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提拉米蘇
提拉米蘇和起司蛋糕是屬於幕斯嗎?
提拉米蘇和起司蛋糕是屬於幕斯嗎?
提拉米蘇屬幕斯類的產品使用現成的手指蛋糕當底
上面鋪上mascarpon的慕斯。
不需經過烤焙即可食用而起司蛋糕則是起司加糖加蛋等等物料
灌入模具後須經過烤焙出來的產品~從做法到物料上都完全不同的檢視圖片
不太一樣喔提拉米蘇比較類似冰淇淋與蛋糕的綜合體起司蛋糕則是屬於濃郁型蛋糕(不像海綿蛋糕的鬆軟)你說的慕斯是那種很軟
又加上很多鮮奶油下去做的提拉米蘇和起司蛋糕則是屬與較扎實的蛋糕喔~
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提拉米蘇
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1511112803253如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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