提拉米蘇~蛋糕店位置

請問各位大概是五月7~10的中天台\

甜點的由來[[要有故事的喔！ex：提拉米蘇

請告訴我一些甜點的由來比如提拉米蘇是為出征的丈夫做的

有帶我走之意我要有故事的又比如乳酪蛋糕是廚師弄錯配方的越多越好像蒙布朗是因為像白朗峰這種沒故事的就不要
馬卡龍二十世紀初期

巴黎的烘焙師 Ladurée 發明一種方法來呈現馬卡龍

利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層

成為新的小圓餅

更由於香料和色素的使用、溼度控制

使得馬卡龍性質改良。

相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性

新的圓餅具備外殼酥脆的口感

內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性。

甜甜圈甜甜圈的歷史是有爭議的。

有一種理論認為

甜甜圈是被荷蘭定居者引入北美的

他們也同時使其他美國甜點

包括餅乾和奶油餡餅開始流行起來。

這一理論是基於一個事實

即在19世紀中葉甜甜圈被稱為荷蘭olykoeks（油蛋糕）。

然而

也有供考究的證據表明

這種糕點是由舊時在美國西南部的土著人發明的。

美國人漢森·格雷戈里聲稱

他早在1847年乘坐一艘做石灰生意的船舶出國時就已經發明了環形的甜甜圈

那時他還只有16歲。

格雷戈里厭惡普通油炸餅那種油膩的被扭曲成各種形狀的感覺和那些總是炸不熟的中心部分。

他說自己那時已經用船上的胡椒罐子在麵糰的中心打了一個洞

後來又把這種技術教給了他的母親。

在蘿拉·英格爾斯·懷爾德的書——《農民男孩》中

Almanzo的母親做了麻花形和環形兩種甜甜圈

那種環形的被稱為「新發明」。

書裡面說

當烹飪時那種麻花形的會自己翻轉

而那種環形的需要你自己動手去翻動。

據人類學家保羅·R·穆林斯說

甜甜圈首次被提及是在1803年的一本英文版美國食譜附錄中。

到19世紀中葉

甜甜圈的樣式和味道就和今天看到的基本相近了

並開始被視為一種徹頭徹尾的美國食品。

牛軋糖關於牛軋糖的起源有兩種說法：一說是在1441年在在義大利克雷莫納發明的。

在一個地方貴族的婚宴上

新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果。

另有一說為中國明朝舉人商輅（依《明史》正統十年會試、殿試皆第一中舉）為了感謝文昌帝君托夢使其三元及第

依照夢中作法所做出。

以麥芽糖、花生、米等製造

並捏造成牛的模樣

所以叫做牛軋糖

但後來因為把糖捏成牛的模樣實在不容易

而且生產速度較慢

所以就直接切成長方形的模樣出售。

其後有外國傳教士將此糖果流傳至西方

始成為外國至受歡迎的糖果之一。

牛軋糖入口香甜

有股濃濃的花生及奶香

甚有嚼勁

是大人及小朋友都喜愛的甜點。

雪梨唐人街的鳥結糖是世界知名的。

除了原味以外

最近還新出了南瓜味和綠茶味。

澳門亦有生產

稱為車厘哥夫。

目前牛軋糖已經是名產

是觀光客喜歡採買的伴手禮。

參考資料 http://zh.wikipedia.org/wiki/Category:西方甜食

提拉米蘇原意「帶我走」 鬆軟綿密情意濃

提拉米蘇原意「帶我走」 鬆軟綿密情意濃檢視圖片 更新日期:2010/12/01 14:56 愛爾達美食團隊

台中提拉米蘇豆花

昨天tvbs介紹的一間店說在台中是台中哪裡阿提拉米蘇豆花好吃嗎
TVBS〈獨家〉搞創意！

　豆花變身「提拉米蘇冰淇淋」

義大利甜點提拉米蘇

最近看到一篇文章是關於: 提拉米蘇內容是這樣的:義大利有名的甜點提拉米蘇近期內盡量不要吃作提拉米蘇需用生蛋提拉米蘇不需經過烤或蒸的過程在禽流感讓人生懼的期間這玩意兒能不吃就不要去碰它有這麼嚴重嗎??
提拉米蘇的確是不用烘烤且直接用凍的方式做成的通常材料配方會有一些不同但生蛋/起士/巧克力/鮮奶油一定會用到既然禽流感盛行誰知道生蛋裡頭會不會也有細菌所以還是別吃囉~參考以下提拉米蘇食譜做法你就知道啦~ 參考資料 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405103003296

花蓮提拉米蘇的台北分店

請問有人知道花蓮提拉米蘇台北分店-承德路分店的營業時間嗎??最晚可以營業到幾點呢?
花蓮提拉米蘇地址：台北市承德路一段55號檢視圖片(以前阿囉哈客運對面)電話：02-2558-6758 傳真：02-2558-6708營業時間：平日 10:00-20:30

假日 10:00-20:30如果想知道任何問題都可以打電話去詢問喔~! 請參考官網：http://www.tiramisu.com.tw/ab.htm請參考YAHOO生活的介紹：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=4299b356fdcc120a希望有幫上忙~!此家的提拉米蘇好吃的沒話說 參考資料 此家的提拉米蘇好吃的沒話說

提拉米蘇原料...

我想做提拉米蘇..書本上是寫瑪司卡朋乳酪 可是我買的是奶油乳酪 請問這樣還可以做嘛!?這2者又有什麼差別勒??
提拉米蘇主要的原料就是馬斯卡邦乳酪和鮮奶油哦...所以一定要用哦...奶油乳酪基本上是拿來做起司蛋糕的哦...馬斯卡邦乳酪和奶油乳酪基本上是不同的性質哦...建議是要用馬斯卡邦乳酪哦^^..希望有解決你的疑惑哦.. 參考資料 八躍進口商員工

義大利甜點提拉米蘇

最近看到一篇文章是關於: 提拉米蘇內容是這樣的:義大利有名的甜點提拉米蘇近期內盡量不要吃作提拉米蘇需用生蛋提拉米蘇不需經過烤或蒸的過程在禽流感讓人生懼的期間這玩意兒能不吃就不要去碰它有這麼嚴重嗎??
提拉米蘇的確是不用烘烤且直接用凍的方式做成的通常材料配方會有一些不同但生蛋/起士/巧克力/鮮奶油一定會用到既然禽流感盛行誰知道生蛋裡頭會不會也有細菌所以還是別吃囉~參考以下提拉米蘇食譜做法你就知道啦~ 參考資料 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405103003296

台中提拉米蘇豆花

昨天tvbs介紹的一間店說在台中是台中哪裡阿提拉米蘇豆花好吃嗎
TVBS〈獨家〉搞創意！

　豆花變身「提拉米蘇冰淇淋」

花蓮提拉米蘇

請問一下花蓮工廠的營業時間可以現場購買嗎會很快就賣光了嗎如果從花蓮市去花蓮工廠很遠嗎??
如果你要買

提拉米蘇位置?

請問各位知道有一家很好吃的提拉米蘇總店在花蓮那家..然後台北也有兩家分店 請問如果從台北火車站要到哪一家提拉米蘇會比較近那我該怎麼走? 還有阿他有內用嗎?謝謝
從北三門出來面前橫的那條路是市民大道與市民大道垂直就是承德路提拉米蘇就在承德路過長安西路一點點的路邊(右手邊)招牌很明顯 不用擔心找不到的幫你找到提拉米蘇承德店的住址跟電話有問題打電話問問 相信店家會很高興幫你報路喔地址:台北市承德路一段55號(以前阿囉哈客運對面)

電話:02-25586758

傳真:02-25586708 參考資料 http://www.tiramisu.com.tw/ab.htm

提拉米蘇是生蛋做的嗎？

現在禽流感爆發

又聽說提拉米蘇是生蛋做的我超愛吃提拉米蘇的難道提拉米蘇都是生蛋做的嗎?還有什麼食物是生蛋做的？口感類似的慕斯是嗎？
其實提拉米蘇有幾十種食譜不過大多數都是用生蛋做的就算有稍微加一點溫也能確定超過六十五度(細菌在65度被殺死)當然提拉米蘇也有把蛋煮熟的食譜(義大利蛋白霜)...不過..好像沒什麼人這樣做喔這個口感會比較Q一點至於慕斯..這就很難說了有些人的慕斯是混合了打發的蛋白..當然就是生的蛋白但有些是混合發泡奶油..所以在買之前先問清楚有沒有蛋吧 參考資料 腦海中殘留的記憶

高雄 提拉米蘇 可外送 (急

請問高雄有哪間店有賣提拉米蘇 而且有外送要好吃的聽說花蓮提拉米蘇有分店在高雄是嗎?請問有外送電話嗎?有的話請給我還有外送一份多少錢營業幾點到幾點能不能外送到海青工商有什麼口味是不是要再加運費 要多少?有沒有什麼有折扣的專案
花蓮提拉米蘇高雄左營的自由路上有可以電話問問看不過我覺得普通耶沒有很好吃我家住附近吃過幾次了..........覺得不怎麼樣^^

麻煩吃過提拉米蘇的大大請進!

因為我沒吃過也沒看過~所以想請問吃過的各位大大:1.有\

提拉米蘇、冰沙 創意豆腐製!

提拉米蘇、冰沙 創意豆腐製!檢視圖片 更新日期:2010/09/05 20:01

花蓮提拉米蘇

想請問各位大大~~我是在網路訂購的~下單到收到貨品大概要多久呢??他們的營業時間呢?花蓮跟台北的!!還有電話好難打喔**\

花蓮提拉米蘇哪個好吃?

因為七夕要到啦!!想給男友吃吃看*_*請問大家花蓮賣的提拉米蘇和芒果提拉米蘇哪個口味好吃?!不想一次買2個.. 所以請大家回答唷!!謝謝^___^
我覺得”提拉米蘇”比較好吃花蓮地址：花蓮縣吉安鄉南山五街三號 電話:03-8526722台北分店地址：台北市承德路一段55號(以前阿囉哈客運對面)

電話:02-25586758網頁：http://www.tiramisu.com.tw/CenterPage_Hi178?y_SketchName=Sketch1-1_Hi178 參考資料 自己口味

香濃細緻提拉米蘇奶茶　濃郁交織的綿密風味

香濃細緻提拉米蘇奶茶　濃郁交織的綿密風味檢視圖片 更新日期:2009/08/15 19:52 范銘偉

香甜提拉米蘇鬆餅　板橋單車咖啡館

香甜提拉米蘇鬆餅　板橋單車咖啡館檢視圖片 更新日期:2010/10/29 11:40 林喬茵

香甜提拉米蘇鬆餅　板橋單車咖啡館

香甜提拉米蘇鬆餅　板橋單車咖啡館檢視圖片 更新日期:2010/10/29 11:40 林喬茵